Laktoosivaba

Laktoos on piimasuhkru liik, mis koosneb kahest molekulist – glükoosist ja galaktoosist. Seda leidub lehmapiimas, samuti lamba- ja kitsepiimas. Selleks, et meie keha suudaks laktoosi lõhustada ja kergesti seeditavaks muuta, peab meie peensooles olema ensüüm laktass. Kahjuks puudub see ensüüm kuni 65% maailma elanikkonnast! Kui sul pole laktoosiensüümi, võivad tekkida seedeprobleemid, nagu gaasid, puhitus, krambid või kõhulahtisus. Seega, kui tootel on kirjas, et see on laktoosivaba, tähendab see tavaliselt, et tegemist on piimatootega (st lehmapiim), kuid tootele on lisatud ensüüm laktass, mis aitab laktoosi lõhustada. Laktoosivabad piimatooted võivad olla piim, toorjuust, hapukoor, jogurt, keefir ja või.

Laktoositalumatuse tüübid:

• Primaarne laktoositalumatus on kõige levinum. Selle korral väheneb laktassi tootmine soolestikus umbes viienda eluaasta paiku (igale inimesele individuaalselt), muutes piimatooted vanematel inimestel raskemini seeditavaks. Imikutel, kes saavad kogu toidu piimast, on laktoosi lõhustamiseks vaja laktassi. Enneaegselt sündinud lastel, kes on ilmale tulnud enne 34.–35. rasedusnädalat, on laktassi aktiivsus madalam kui tähtaegselt sündinud imikutel. Lapse kasvades asendub piim järk-järgult teiste toiduainetega, seega väheneb ka organismi toodetava laktassi hulk, kuid tavaliselt jääb see piisavalt kõrgeks, et seedida piima kogust, mis on tüüpiline täiskasvanute toidus.
• Sekundaarne laktoositalumatus. See laktoositalumatuse vorm tekib siis, kui laktassi tootmine väheneb peensoole näsade kahjustuse tõttu erinevate peensooldehaiguste, vigastuste või operatsioonide järel. Nendest sagedamad on sooleinfektsioonid, tsöliaakia, peensoole bakterite ülekasvu sündroom (SIBO) ja Crohni tõbi. Sel juhul võib põhihaiguse ravi ja soolekahjustuse paranemine taastada laktassi taseme ja vähendada sümptomeid.
• Kaasasündinud või arenguline laktoositalumatus. Väga harvadel juhtudel sünnivad lapsed päriliku laktoositalumatusega. See häire on pärandatav põlvest põlve autosomaal-retsessiivselt. See tähendab, et nii emal kui isal peab olema sama geeni variant, et lapsel tekiks laktoositalumatus. Selle väga haruldase haigusega pole praegu Lätis registreeritud ühtegi patsienti.
• Laktoositalumatus soole mikrobiomi muutuste tõttu. Mõnel juhul määrab laktoositalumatuse soole mikrobiomi – sooles olevate bakterite koostise – muutused. Mõned bakteritüved töötlevad laktoosi oma ainevahetuse tulemusena, samas kui teised bakteritüved ei suuda seda. Teatud ravimite kasutamisel ja teatud haiguste korral suureneb soolekanalis nende bakterite arv, kes laktoosi lõhustada ei suuda, soodustades seeläbi laktoositalumatuse teket.